Terminalf page d'accueil Les mémoires de terminologie Présentation des mémoires de terminologie Visite guidée de la fiche de terminologie Page d'accueil du mémoire Termes traités dans ce mémoire

La panification Français - anglais - espagnol Fiche complète du terme doseur gradué Définition : Récipient doté d'une graduation servant à obtenir un volume d'eau donné qui sera mélangé aux autres ingrédients nécessaires à la fabrication du pain. Langue : fr. Catégorie grammaticale : n.m. Statut du terme en entrée : standard Famille dérivationnelle : doser Forme concurrente : litre Statut du synonyme : standard Domaine : panification Sous-domaine : petit matériel/matériel de mesure Contexte : "L'utilisation d'un doseur en matière plastique est préférable au seau en métal qui rouille." (GUINARD, Jean-Yves et LESJEAN, Pierre. Le livre du Boulanger, Malakoff: L.T. éditions Jacques Lanore, 1996, p.82.) Note technique : Il est recommandé d'opter pour un doseur gradué en plastique car ceux-ci sont plus faciles à nettoyer et ne rouillent pas. Relations : Équivalent anglais : Équivalent espagnol : Retour à la page précédente.